西餐廳設(shè)計(jì)桌椅擺放技巧有哪些|餐飲家具？隨著時(shí)間的流逝，生活水平的提高讓人們的“衣食住行”都發(fā)生了很大變化。就拿吃來(lái)說(shuō)，去餐廳消費(fèi)已經(jīng)成了常態(tài)，而且中式餐廳已經(jīng)不能滿足天朝吃貨們的需求，西餐廳消費(fèi)也逐漸成了時(shí)尚。西餐廳桌椅的擺放問(wèn)題，作為西餐廳業(yè)主，西餐廳的桌椅怎么擺放最能滿足顧客需求呢？一起來(lái)看看下文幾點(diǎn)介紹吧！
1、以2~4人位餐桌椅為主
這是根據(jù)常規(guī)的西餐廳消費(fèi)就餐人數(shù)來(lái)設(shè)置的，一般都是2~4人，所以這種2～4人為一組的餐桌椅需要成為西餐廳的主打。它既能滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求，也讓西餐廳的空間和桌椅得到充分利用。
2、適當(dāng)設(shè)置一些單人餐桌椅
一個(gè)人去西餐廳消費(fèi)的人雖然不多，但是還是有一些。為了避免就餐時(shí)與陌生人對(duì)坐的尷尬，西餐廳為了顧客考慮，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)設(shè)置一些單人位的餐桌椅。
3、西餐廳需要有包廂
每一個(gè)餐廳都需要有包廂，既是為了方便顧客，也是為了增加西餐廳收益。當(dāng)顧客需要在餐桌上談合作，或者是不習(xí)慣西餐廳大廳嘈雜的環(huán)境的時(shí)候，就需要包廂了。所以從這個(gè)角度來(lái)考慮，西餐廳設(shè)置包廂是一種方便顧客，提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)的行為。
而使用包廂，西餐廳可以設(shè)置一定的標(biāo)準(zhǔn)，例如包廂奇訂價(jià)等，或者按時(shí)間收費(fèi)。這樣對(duì)西餐廳的整體收益也是有好處的。如果西餐廳能夠?yàn)?包廂顧客提供更完善周到的服務(wù)的話，立馬能夠讓顧客覺(jué)得高人一等，這種攀比心理會(huì)讓顧客覺(jué)得多花的錢很值。還會(huì)形成良好的口碑和二次消費(fèi)。當(dāng)然，包廂中使用的西餐廳桌椅和大廳中也是不一樣的，一般包廂有大小，可以根據(jù)就餐人數(shù)確定放置幾人位的西餐廳桌椅。一個(gè)包廂放置一張餐桌。
