新開(kāi)餐廳對(duì)桌椅往往會(huì)去廠家定制，說(shuō)到定制桌椅我們就不得不注意相關(guān)的一些問(wèn)題，哪新開(kāi)餐廳定制桌椅要注意的問(wèn)題有哪些，下面來(lái)看看。
1、整體協(xié)調(diào)性
桌椅風(fēng)格應(yīng)該與餐廳的整體裝修風(fēng)格相契合。如果餐廳是中式古典風(fēng)格，那么選擇具有傳統(tǒng)中式元素的桌椅會(huì)比較合適，如紅木材質(zhì)、帶有中式雕花的桌椅；若是現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格的餐廳，桌椅設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)潔大方，線條流暢，可能會(huì)以金屬、玻璃和簡(jiǎn)潔造型的木材為主。
要考慮桌椅的色彩搭配。色彩需要和餐廳的墻面、地面以及裝飾品的色調(diào)相互協(xié)調(diào)。例如，在一個(gè)以海洋為主題的餐廳，淡藍(lán)色的桌椅可以與藍(lán)色的墻面、白色的天花板以及海洋主題的裝飾畫(huà)相呼應(yīng)，營(yíng)造出清新的用餐環(huán)境。
2、營(yíng)造氛圍
根據(jù)餐廳定位營(yíng)造特定氛圍。對(duì)于高檔西餐廳，桌椅可能需要體現(xiàn)優(yōu)雅、精致的感覺(jué)，通常會(huì)選擇質(zhì)地優(yōu)良的皮革座椅和質(zhì)感厚重的實(shí)木桌；而對(duì)于主打休閑的餐廳，桌椅可以更具趣味性，如采用彩色塑料桌椅或者帶有創(chuàng)意造型的木質(zhì)桌椅，為顧客帶來(lái)輕松愉悅的氛圍。
3、餐廳空間利用
在定制桌椅前，需要精確測(cè)量餐廳的可用空間。要考慮到桌椅擺放后顧客和服務(wù)人員的走動(dòng)空間。過(guò)道的寬度至少要保證兩個(gè)人能夠輕松側(cè)身通過(guò)，一般建議在70-90厘米左右。
根據(jù)餐廳的形狀和面積來(lái)確定桌椅的數(shù)量和尺寸。對(duì)于方形餐廳，可以選擇方形或圓形的餐桌；狹長(zhǎng)的餐廳可能更適合長(zhǎng)條形的餐桌。如果餐廳面積有限，為了增加座位數(shù)，可以考慮使用小型的雙人桌或者靠墻設(shè)置一些卡座。
4、耐用性
桌椅的材質(zhì)直接影響其使用壽命。桌面如果使用木材，像橡木、胡桃木等硬木材質(zhì)比較耐用，抗磨損和抗變形能力強(qiáng)；如果是人造板材，要選擇質(zhì)量好的中密度纖維板（MDF）或刨花板，并注意其表面的耐磨處理。
對(duì)于椅子，金屬框架的椅子比較堅(jiān)固，但要注意防銹處理；木質(zhì)椅子要考慮木材的強(qiáng)度，避免使用容易開(kāi)裂的木材；而塑料椅子要選擇優(yōu)質(zhì)的工程塑料，確保其有足夠的韌性和強(qiáng)度，能夠承受一定的重量和頻繁使用。
5、易清潔性
餐廳桌椅很容易沾染食物、飲料等污漬，所以要選擇容易清潔的材質(zhì)。例如，皮質(zhì)座椅如果被弄臟，應(yīng)該能夠用濕布輕易擦拭干凈；桌面材質(zhì)最好是光滑、無(wú)孔隙的，這樣可以防止污漬滲入，像三聚氰胺板、石英石等材質(zhì)在這方面表現(xiàn)較好。
6、舒適性
椅子的舒適性至關(guān)重要。座椅要有適當(dāng)?shù)能浻捕?，太硬?huì)讓顧客坐得不舒服，太軟則可能影響坐姿和用餐體驗(yàn)?？梢栽谝巫由霞由虾＞d墊或坐墊來(lái)增加舒適度，但要注意其透氣性。桌子的邊緣最好是圓潤(rùn)的，避免顧客不小心碰撞受傷。
